唐味坊
1、品牌文化：做中国最好最优质的黑糖，传承中国非物质文化遗产。在这样一个机器盛行的年代，流水线上出来的产品，一丝不苟，工整精确，可是这样子没有瑕疵的物品，总觉得少了点什么，没有传统的手工古法，缺少了匠心的传承，手工古法独一无二，古法意味着中国古文化的传承，在人们享用的同时，心生敬畏。红糖是由甘蔗做原料，也只能由甘蔗做原料。在鲜蔗压榨取汁之后，便是澄清处理，将甘蔗汁中的杂质和渣滓去除掉，将所有的甘蔗汁放入一个大的蔗汁存放池。由于甘蔗汁中含有大量的酵母，因此甘蔗汁上会有一层漂浮物，在熬糖之前会将这层漂浮物反复的撇出去掉，直到留下纯净的蔗汁为止。 糖工具是一连串的十八口锅，从灶头一直贯穿到灶尾。熬制过程中，有经验丰富的熬糖师傅将蔗汁从第一口锅一直舀到最后一口锅。到了最后的两口锅中的时候，糖汁已经变得非常浓郁了，这时又需要熬糖师父根据自己的经验不断搅拌，稍不留神糖汁就有可能糊在锅底，整个熬糖的过程也会失败。等差不多的时候迅速地将熬好的糖汁倒入一个大的铁锅当中，不停地翻动糖汁。只有九吉公古法红糖经验老到的师傅才能搅拌的全面深入，有很好的七杀效果。最后将快凝结的糖浆倒入一个木制的模具当中，当糖完全凝固后再脱模切割。 这种千年前流传下来的熬糖古法，以甘蔗为原料，纯手工熬制而成，虽然看似粗糙，实际不知比工业红糖惊喜几十倍，而且保留了甘蔗全部的营养。 2、品牌名字：唐味坊:糖唐同音，制糖术是从唐代引进中国的。唐+味笔画加起来是十八画，黑糖刚好十八道工序。 3、针对人群：针对高端女性客户群体。 4、公司企业文化：敬天爱人，知行合一。
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