毛驴车豆腐

3 年前
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王毛驴豆腐坊位于五大连池风景区药泉山南侧,水质清澈的二龙泉西侧,成立于1983年至今已经营豆腐20多年,于2005年在国家商标局注册了“毛驴车”商标。水和大豆是做豆腐的两大原料,五大连池的矿泉水享有世界名气,五大连池出产的大豆品质出众,王毛驴豆腐巧妙地在两者之间做了加法,产生了质量奇佳的豆腐。而真正画龙点睛的还是传统的手工艺,点卤是做豆腐的最关键也是最仔细的一道工序,多年来这道工序一直由家人亲自掌控,确保每一锅豆腐的质量。独特的大豆和水酿制的“毛驴车”豆制品具有较高的营养价值,已成为现代人首选的绿色食品和馈赠亲朋好友的健康礼品。
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